超市家电事业部为打造以生鲜为核心的自营模式，提升企业的核心竟争优势并树立品牌形象，营造良好的经营氛围，实现集团公司2011年的战略规划，在超市家电事业部总经理的领导下，由生鲜采购部经理肖斌带领并组织了生鲜采购部的阳光食品加工培训班。此培训围绕2011年9月14日天一广场店的盛大开业，开创超市差异化经营，转变为以生鲜为核心的经营模式。

为了实现2012年市区店面包房全部自营，本着以人才培训为根本，最终做到市区面包坊独立自主经营。从现在做起，从阳光培训班做起，以天一店自营面包房生产中心为依托，成立以睿洲配送体系为主体，达到主食面包等商品的统一配送，以打造品牌、树立形象为经营策略，走出家乐园面包房独有的可复制的经营模式，生鲜部全体员工正在努力着……