2018年 第11期(总第366期)
文/高舵   办公室     
集团组织食品安全培训

本报讯 为了进一步增强食品安全意识,规范食品安全操作,全面提高食品安全技能和管理水平,全面掌握和运用最新的法律法规,保障消费者“舌尖”上的安全,6月22日下午,家乐园集团特邀请市食品药品监督管理局稽查局周群彪队长就企业在经营过程中存在的问题,如何运用好法律武器来预防和把控经营风险进行了培训,集团范围内从事食品经营的采购人员和超市店长60余人参加了此次培训。

培训会上,周群彪从食品安全基础知识、食品采购注意事项、现场制售注意事项、现场制售食品注意事项方面通过身边真实的案例给大家进行了讲解,并针对近期查办的食品案件进行分享,要求大家要充分认识到食品安全工作的重要性和紧迫性,要明确食品质量安全主体责任,加强行业自律,进一步提高食品安全工作水平。

通过此次培训,大家受益匪浅,都感到是非常实用的一堂课,对新《食品安全法》有了更深入的了解,进一步增强了食品经营人员的责任意识,为科学规范生产、依法诚信经营企业自觉行为奠定了坚实的基础。

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